برياني الدجاج لإفطار شهي

برياني الدجاج لإفطار شهي

غفران كيالي – مصر المقادير 3 أكواب رز ربع كوب زيت نباتي دجاجة كاملة مقطعة حسب الرغبة بهارات صحيحة ( ورق غار و قرنفل و فلفل أسود حب و حب هال و أعواد قرفة) سنحتاج من البهارات الصحيحة للدجاج و للأرز قطعتين زنجبيل صغار بصلة كبيرة مفرومة تتبيلة الدجاج ربع كوب ورق نعناع أخضر ربع … Read more

سفرة “روتانا”.. طريقة تحضير برياني الدجاج العراقي

سفرة “روتانا”.. طريقة تحضير برياني الدجاج العراقي

“البرياني” هو مجموعة من الأطعمة المرتكزة على الأرز، وتُسـتخدم في طهية خلطة بهـارات هندية، والأرز البسمتي واللحم والدجاج والخضروات. :المقادير دجاجة مقطعة 2 كوب أرز بسمتي ربع كوب شعيرية كوب من الجزر والبازلاء 3 حبات بطاطا مقطعة مكعبات حبة بصل مفروم ربع كوب زبيب ولوز مقلي ملعقة كبيرة بهارات برياني نصف ملعقة صغيرة لومي نصف … Read more

طريقة تحضير برياني بالتونة

طريقة تحضير برياني بالتونة‎

يعتبر الأرز من الأطعمة الغنية للغاية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، حيث إنه يدخل في تحضير أكلات متعددة مع وضع الإضافات عليه، ونتناول فيما يلي طريقة عمل الأرز البرياني بالتونة.المقادير :2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس2 علبة تونة2 كوب أرز عادى (مسلوق نصف سلقة)رشة ملح (أو حسب الرغبة)بصلة (شرائح)1 فص ثوم مهروسمعلقة صغيرة … Read more

طريقة عمل برياني هندي حار

طريقة عمل برياني هندي حار

البرياني أكلة هندية تشبه إلى حد ما طريقة عمل الكبسة العربية مثل كبسة لحم وكبسة دجاج، يتم عمل البرياني سواء بلحم الغنم أو بالمأكولات البحرية أو برياني دجاج هندي تستغرق وقت تحضير 15 دقيقة ووقت الطبق نحو 45 دقيقة مقادير وجبة برياني هندي حار، تكفي 8 أفراد:2.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة زبادي … Read more

بالفيديو.. طريقة إعداد برياني الدجاج بالأرز

بالفيديو.. طريقة إعداد برياني الدجاج بالأرز

البرياني من الأكلات الشهيرة في المنطقة العربية، فهي تشبه إلى حد كبير الكبسة في تحضيرها، والآن تعرفي على طريقة إعدادها بـ”الدجاج” والأرز فهي وجبة لذيذة وشهية ولن تستغرق منك سوى ساعة فقط المكونات:دجاج مقطع كاري كركم زنجبيل كزبرة أرز ورق لورا فلفل أسود كمون ليمون لبن زبادي بصل ثوم بهارات هيل قرفة قرنفل ورق لورا … Read more

طريقة عمل برياني لحم بالطريقة الأصلية

طريقة عمل برياني لحم بالطريقة الأصلية

تميز المطبخ الخليجي بأكلاته المتميزة والشهية، كالكبسة ومندي الدجاج والبرياني، واشتهر بخلطات التوابل الرائعة ذو المذاق المميز، ويقدم لكم مطبخ أسرة وطب في هذا المقال طريقة عمل برياني لحم على الطريقة الخليجية الأصلية.المحتوياتإخفاء1 المقادير2 طريقة عمل برياني لحم المقادير 1 كيلو لحم. 4 أكواب أرز بسمتي طويل الحبة. 2 ملعقة كاري. 1 ملعقة كركم. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. 1/2 ملعقة صغيرة … Read more

طريقة عمل برياني دجاج الهندي الأصلي

طريقة عمل برياني دجاج الهندي الأصلي

البرياني من الأكلات الهندية،، ومن المعروف أن المطبخ الهندي تميز بالأكلات الحارة، ويًعد البرياني من ألذ الوصفات الهندية، ويمكن عمل برياني دجاج أو برياني لحم، ولكل منهما طعم ورائحة رائعين، فتعرفي مع هذا المقال من أسرة وطب طريقة عمل برياني دجاج هندي بالطريقة الاصلية.المحتوياتإخفاء1 المقادير2 طريقة عمل برياني دجاج المقادير 4 كوب أرز مزة بسمتي (طويل الحبة). دجاجة مقطعة 10 قطع. … Read more

برياني بالتونا

برياني بالتونا

المكوّنات 2 حبات بصل متوسطة، تُفرم حبة ونصف، والنصف المتبقي يُقطّع إلى شرائح ويُقلى ليصبح مقرمشاً 1 ملعقة صغيرة من  الكمون الحب ½ ملعقة صغيرة من  الفلفل الأسود 1 عود صغير من القرفة ½ ملعقة صغيرة من  القرنفل 4 ملاعق كبيرة  زيت نور 6-4 قرون من الهال 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة 1 فلفل … Read more

برياني الدجاج

برياني الدجاج

المكوّنات 2 ½ كوب أرز بسمتي، مغسول 3 ½ أكواب من الماء 2 ملعقة كبيرة زيت نور 1 حبة بصل أبيض متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح 2 فصوص  ثوم، مسحوقة 1 ملعقة صغيرة من  الزنجبيل المبشور 500 غم  فيليه صدور الدجاج بدون الجلد 2 مكعبات  مرق الدجاج المجفف 2 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومهروسة ½ كوب لبن زبادي قليل الدسم 2 ملاعق صغيرة  عصير الليمون 2 ملاعق كبيرة  معجون الطماطم … Read more

طريقة عمل الفقع

طريقة عمل الفقع

الفقع تشتهر دول الخليج في زراعة الفقع أو الكمأة، ويعتبر من النباتات الفطرية التي تنبت تحت الأرض، ويوجد عدة ألوان من الفقع نذكر منها الأبيض، والبني، والأسود، بالإضافة إلى الرمادي، كما يمكن تحضير عدة أنواع لذيذة منه مثل سلطة الفقع، وكبسة الفقع، ومجبوس اللحم بالفقع، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير وصفات شهية من … Read more