اللحم

يعتبر اللحم البارد أو المجمد من أنواع اللحوم التي يمكن تخزينها لفترات طويلة وتمد الجسم بما يحتاج إليه واليوم نقدم طريقة عمل اللحمة المجمدة مهما كان نوعها فهناك الكثير من الطرق الخاطئة التي نقوم باستخدامها في التعامل مع اللحمة المجمدة والتي تؤدي إلى إفسادها، ويمكن إعداد اللحمة المجمدة بأكثر من طريقة ووصفة كما ترغب ربة … Read more

طريقة عمل مضغوط اللحم والدجاج ، المضغوط هو وصفة مشهورة من المطبخ الخليجي، والذي يكون في أغلب وصفاته الدجاج واللحم والأرز البسمتي، ويتم تحضير المضغوط سواء مضغوط اللحم أو الدجاج بعدة طرق في دول الخليج، فالمضغوط السعودي يختلف عن المضغوط الكويتي والمضغوط البحريني،وسمي المضغوط  بهذا الاسم لأنه يتم استخدام حلة الضغط في تحضيره، حيث أن … Read more

الصفيحة هي نوع من أنواع المعجنات المحشية باللحم المفروم، وتعتبر الصفيحة من الوصفات المنتشرة في جميع دول العالم بطرق مختلفة، فالصفيحة السورية تختلف عن الصفيحة التركية والصفيحة البنانية وهكذا، حيث تتميز كل بلد بطريقتها الخاصة في تحضير سواء الصفيحة، سواء كان ذلك في طريقة طبخ اللحم والتوابل المضافة له، أو في طريقة عجينة الصفيحة، وتعتبر … Read more

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق المميزة التي يعشقها الكثير من الأشخاص نظرًا لمذاقه الطيب وفوائده العظيمة للجسم واليوم أحضرنا لكم طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة وتناسب العزومات والولائم خاصة في شهر رمضان الكريم ذلك الشهر المبارك الذي يكثر فيه العزومات ويحتل الجلاش باللحمة المفرومة المقام الأول على المائدة ويمكن عمل جلاش … Read more

شوربة اللحم من الأطباق المميزة والشهية والتي يحبها الكثير من الأشخاص ويمكن تنفيذ وعمل شوربة اللحم من خلال العديد من الطرق والوصفات المختلفة، كما أن يطلق على اسم الشوربة اسم آخر وهو الحساء ويتميز طبق شوربة اللحم بالعديد من الفوائد الصحية حيث يمد الجسم بالطاقة والمعادن الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان واليوم نقدم لكم … Read more

مضغوط اللحم من الأطباق والأكلات التي تشتهر بها بلاد الخليج العربي حيث نجد أن مضغوط اللحم يحتل مكانة كبيرة في العزائم والمناسبات ويمكن عمل مضغوط اللحم باستخدام اللحم البقري أو لحم الدجاج ويكون دائمًا المكون الرئيسي لمضغوط اللحم هو الأرز البسمتي ويتميز مضغوط اللحم بالسهولة والمذاق الشهي والطيب واليوم نقدم لكم طريقة عمل مضغوط اللحم … Read more

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الفريك حيث تعتبر شوربة الفريك من أنواع الشوربات المحببة لدى الكثير من الأشخاص ويشبه الفريك إلى حد كبير البرغل وهو نوع أيضًا من أنواع القمح المجروش، يمكن عمل شوربة الفريك بأكثر من طريقة وجميع الطرق لتعطي نتائج رائعة ومذاق طيب، وهناك العديد من طرق تحضير شوربة الفريك حيث يوم طريقة … Read more

صالونة اللحم والدجاج هي طبق مشهور يتم تحضيره في الكثير من الدول كالدول الخليجية ودول شرق أسيا، وصالونة اللحم والدجاج من الأطباق الشهية جداً التي يحبها الصغار والكبار، وتعتبر طبق مناسب جداً للعزائم والموائد الرمضانية التي يتجمع فيها الأهل والأصحاب، وتعتبر صالونة اللحم والدجاج من الأطباق المغذية جداً والمتكاملة، حيث يتكون طبق الصالونة من المرق … Read more

من الوصفات اللذيذة جداً في الوطن العربي وصفة ريش اللحم، فهي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الجميع بلا استثناء، ويتم طهي ريش اللحم في العالم العربي بعدة طرق، ويختلف مذاق الريش على حسب التتبيلة المستخدمة في طبخها، وتعتبر الريش من الوصفات الملائمة جداً للعزومات والمناسبات السعيدة، وهنا نقدم لربة المنزل طرق متنوعة لطبخ ريش اللحم … Read more

مقاديرنقدم لكم طريقة عمل يخنة البطاطس بأكثر من طريقة ووصفة حيث إن يخنة البطاطس من الأطباق الشعبية المعروفة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص ويمكن تحضير يخنة البطاطس باللحم أو الدجاج أو الخضراوات كما يمكن عمل يخنة البطاطس كطبق رئيسي على المائدة ونقدم معه الأرز الأبيض كما أن أطباق اليخنة عديدة وكثيرة يوجد يخنة الملوخية الخضرات … Read more