طريقة عمل أرز ملون

طريقة عمل أرز ملون

الأرز يعتبر الأرز الوجبة الغذائية الرئيسية وخصوصاً في منطقة الشرق الأوسط، ودول شرق آسيا، فهو يحتل الصدارةَ في قائمة الوجبات المقدمة يومياً في المطاعم وعلى موائد الأسر، كما أنّ إعداده بطرقٍ عديدة ومتنوعة جعلت منه الغذاء الذي أجمع عليه الملايين في كافة انحاء العالم خصوصاً العرب، فالمواطن العربي يفضل تناول الأرز بصورةٍ يوميةٍ. طريقة عمل … Read more

طريقة عمل الأرز التركي

طريقة عمل الأرز التركي

المطبخ التركي يُعتبر المطبخ التركيّ من أكثر المطابخ أصالةً في العالم، وقد تأثر بمطابخ أخرى مثل المطبخ العربي، والكردي، والهندي وغيره؛ وذلك نتيجةً لسيطرة الدولة العثمانية على كثير من الدول في العهد العثماني، كما تتميز الأطباق التركية بمذاقها اللذيذ والرائع، وقد اخترنا في هذا المقال تقديم الأرز التركي الشهي بطرق مختلفة. الأرز التركي المكوّنات: كوبان … Read more

طريقة عمل الأرز الأصفر

طريقة عمل الأرز الأصفر

الأرز الأصفر يحضر الأرز بعدة نكهات وذلك بحسب التوابل المضافة إليه، ويستخدم في الكثير من الأكلات، وهو من أهم الأطباق التي تتواجد على مائدة الغداء، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الألياف والنشويات الضرورية مما يسهل في عملية الهضم، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير الأرز الأصفر. الأرز الأصفر بالكركم المكونات ملعقة … Read more

طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع نودلز الأرز مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكونات مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقة ونصف كبيرة من كل من: صوص الفلفل الحلو. صوص الفاصولياء السوداء. ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن. … Read more

طريقة عمل أرز مضغوط

طريقة عمل أرز مضغوط

الأرز المضغوط الأرز المضغوط هي أكلة سعودية شهيرة، سُمّيت بهذا الاسم؛ لأنّه يتمّ طبخها في قدر الضّغط وليس في القدر العاديّ، لذا فهي تَأخذ وقتاً أقصر من الوقت الذي تَحتاجه أيّ طبخةٍ في القدر العادي لتنضج، وهي شبيهة إلى حدٍّ كبير بطريقة عمل الكبسة من حيث المكوّنات وطريقة التحضير. الأرز المضغوط بالدجاج المكونات دجاجة بوزن كيلوغرام، … Read more

الأرز بالجزر

الأرز بالجزر

الأرز بالجزر يعتبر الأرز من أكثر الأطباق شهرةً في جميع أنحاء العالم العربي، ومن الوصفات السهلة التحضير، فلا تأخذ وقتاً طويلاً لطهيها، والذي يفضله جميع الأشخاص، كباراً وصغاراً؛ كونه يتميّز بمذاق رائع، فهو يدخل في الكثير من الوصفات، منها الأرز البخاريّ بالدجاج، وأرز مندي، وفي هذا المقال سنتناول كيفيّة تحضير كلاً منهما بأسهل الطرق. طريقة … Read more

طريقة عمل أرز زربيان

طريقة عمل أرز زربيان

أرز زربيان بالدجاج مدَّة التحضير 25 دقيقة مدَّة الطهي ساعة تكفي لِـ 10 أشخاص السعرات الحرارية 629 سعرة حرارية المكوِّنات خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح. كيلوغرام من الدجاج المقسم إلى ثمانية أقسام. ثماني حبات صغيرة الحجم من البطاطس. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل … Read more

طريقة عمل أرز هندي

طريقة عمل أرز هندي

الأرز الهندي تشتهر الأكلات الهندية عموماً بمذاقها الحار، والأرز الهندي الحار من الأكلات الهنديّة المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، ومع أنّ الأرز الهندي من أشهى الأطباق إلّا أنّك يجب أن تتأكّدي قبل تقديمه أنّ من سيتذوّقه قادر على تحمّل حرارته، أو أنّ من تعدّين هذا الطبق لهم ليسوا من الأطفال. تُقدّم هذه الوجبة مع … Read more

طريقة عمل أرز بالخضار والدجاج

طريقة عمل أرز بالخضار والدجاج

الأرز بالخضار والدجاج المكونات دجاجة مقطّعة لأربع قطع. كوبان من الأرز(منقوع). حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة. ثلاث حبات من البطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات صغيرة. كوب من الكوسا مقطّع لمكعبات. كوب من البازيلاء المسلوقة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة والمطحونة. … Read more

طريقة عمل رز بسمتي أصفر

طريقة عمل رز بسمتي أصفر

أرز بسمتي إنّ الأرز البسمتي من الأطباق المعروف بها المطبخ العربي، وهو طبق الأرز بعدّة أنواعه، ولكن في الآونة الأخيرة أصبح أكثر أنواع الأرز استخداماً هو الأرز البسمتي، الّذي يمتاز بطول حبته، وأيضاً يمتاز بأنه خفيف على المعدة؛ فهو لا يحتوي على كميّات كبيرة من النشا كما هو الحال في أنواع الأرز الأخرى. إعداد أرز … Read more