3 طرق مختلفة لتحضير شوربة الذرة

تعد شوربة الذرة من أشهى الشوربات التي قد يتناولها الشخص، والتي غالبا ما يتناولها في المطاعم، ولكن الآن بإمكانه تحضيرها في المنزل بعدة طرق سهلة ومميزة  ونستعرض عدد من هذه الطرق سويا:

شوربة الذرة النباتية

 المكونات

  • 1 علبة كبيرة من الذرة.
  • 2 كوب من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1 بصلة مفرومة ناعما.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.
  • 2 كوب من الماء.
  • بصل أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

  1. ضعي قدر عميق على النار وضعي به الزيت والبصل والثوم واتركي المكونات حتى تذبل.
  2. -قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى القدر.
  3. أضيفي الملح والفلفل وغطي القدر.
  4. أضيفي القليل من الماء حتى تصبح البطاطا طرية.
  5. أضيفي معظم كمية الذرة مع ترك القليل جانبا.
  6. أضيفي الماء والحليب للمكونات وقلبي جيدا.
  7. اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تصبح البطاطا طرية.
  8. أضيفي الجبن إلى القدر واتركيه على النار لمدة دقيقة ثم ارفعي الشوربة عن النار.
  9. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر المفروم وباقي الذرة.
  10. يمكنك هرس الشوربة إن رغبت لكن ذلك قبل إضافة الحليب.

شوربة الذرة بالدجاج

 المكونات

  • صدر دجاج متبل.
  • 3 ملاعق كبيرة ذرة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين.
  • 1 بياض بيضه.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • 2 كوب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزينة.

طريقة التحضير

  1. قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  2. ضعي قدر على النار وضعي به الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل.
  3. أضيفي قطع الدجاج إلى البصل وقلبي جيدا.
  4. اسكبي الطحين على المكونات وقلبي جيدا.
  5. أضيفي الذرة والماء إلى المكونات.
  6. أضيفي الملح والفلفل والبيض مع التقليب المستمر.
  7. اتركي الشوربة على النار حتى ينضج الدجاج تماما.
  8. أضيفي الحليب إلى الشوربة قبل أن نطفئ النار بقليل.
  9. اسكبي الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.

شوربة الذرة الصينية بالكريمة

 المكونات

  • علبة ذرة.
  • 2 صدر دجاج متبلان بالملح والفلفل.
  • نصف كوب من الفطر المفروم ناعما.
  • 3 أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من الحليب المركز.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1  ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
  • 1  بيضة.

طريقة التحضير

  1. اسلقي الدجاج في ماء مع عود من القرفة وبهارات حسب الرغبة.
  2. ضعي قدر على النار وبه الذرة.
  3. قطعي الدجاج إلى مكعبات وأضيفيه إلى الذرة.
  4. أضيفي 3 اكواب من مرق الدجاج إلى القدر.
  5. أضيفي وعصير الليمون للخليط وقلبي جيدا.
  6. أذيبي النشا في القليل من الماء البارد وأضيفه للشوربة قبل أن تغلي.
  7. أضيفي الصويا إلى الشوربة ثم أضيفي البيضة بالتدريج وقلبي بشكل مستمر.
  8. اتركي الشوربة على النار لمدة 3 دقائق.
  9. اسكبي الشوربة في الأطباق وزينيها بالبصل الأحمر والخبز المحمص.

طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر

طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر
طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر

سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر ونحتاج في فصل الشتاء إلى طبق من الشوربة الساخنة، والتي تمد أجسامنا بالطاقة والدفء، ولذا نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لطهي الشوربة، وهي شوربة البطاطس والجزر وشوربة الدجاج بالذرة، لتشجيع أفراد أسرتك على تناول هذا الطبق المفيد للجسم.

شوربة البطاطس والجزر

 المكونات

  • 5 حبات كبيرة من الجزر.
  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • 1 بصلة صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من كريمة الطهي.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  1. قشري البطاطا والجزر وقومي ببشرهما.
  2. قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
  3. ضعي قدر على النار وضعي به الزيت.
  4. أضيفي البصل إلى القدر واتركيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي جيدا.
  5. أضيفي الجزر والبطاطا المبشورة إلى البصل وقلبي جيدا حتى تذبل.
  6. أضيفي الفلفل الأسود والكمون إلى الخضار.
  7. أغمري الخضار بالماء.
  8. أذيبي مكعبات الدجاج في القليل من الماء ثم أضيفيها إلى القدر وقلبي جيدا.
  9. اتركي القدر على نار هادئة حتى ينضج الخضار تماما.
  10. ارفعي الشوربة عن النار واطحنيها في الخلاط الكهربائي ثم أعديها على النار.
  11. أضيفي كريمة الطبخ واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
  12. أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالنعناع الأخضر.

شوربة البورش الروسية

 المكونات

  • 350 غراما من مكعبات لحم البقر.
  • 7  أكواب من مرق اللحم.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار.
  • أربع حبات شمندر متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة إلى شرائح طولية رفيعة.
  • 1  بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  •  2 حبة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.
  • 3 أكواب من الملفوف المفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم ناعما.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير

  1. ضعي قدر على النار وضعي به الزيت ومكعبات اللحم.
  2. قلبي اللحم حتى يتغير لونه ثم اضيفي مرق اللحم والبهار واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
  3. خففي النار واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم.
  4. أضيفي الشمندر وشرائح البصل والثوم المهروس والبطاطا والملفوف إلى الشوربة.
  5. أضيفي الشبت وغطي القدر واتركيه حتى ينضج جميع الخضار.
  6. أضيفي بعض الخل واتركي الشوربة تغلي عشر دقائق.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم  وزينيه بالكريمة الحامضة

Leave a Comment