طريقة تحضير كيكة النسكافيه اللذيذة

تعتبر كيكة النسكافيه من أشهى وألذ الحلويات، المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن إعدادها بسهولة وبتكاليف قليلة،  وسنتعرف سويا في السطور التالية على طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه

المكونات

  •  2 كوب دقيق.
  •  كوب وربع سكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب حليب سائب.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • 2 ملعقة بيكنج باودر.
  • مكونات صوص النسكافيه:
  •  نصف كوب من  الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  •  ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  1. احضري وعاء واخلطي به السكر مع الزبدة حتى يتجانسوا جيدا.
  2. أضيفي عليهم كوب الحليب والأربع بيضات، واخلطي جيدا.
  3. انخلي الدقيق جيدا واخلطي به البيكنج باودر وملعقة الفانيلا وملعقة النسكافيه الكبيرة.
  4. أضيفي الخليط السابق إلى الخليط السائل الذي قومتي بتحضيره واخلطيهما جيدا.
  5. احضري صينية الكيك وادهنيها بالسمنة ثم صبي الخليط بها وادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئويا لمدة 35 دقيقة.
  6. قومي بتحضير صوص النسكافية بعد ذلك من خلال السكر المطحون والزبدة والنسكافية والفانيلا.
  7. انتظري حتى تنضج الكيكة  واتركيها تبرد قليلا ثم أضيفي إليها صوص النسكافيه.

كيك الشوكولاتة والنسكافيه

 مكونات الكيكة

  • كوب و نصف من الدقيق.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  •  ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات الصوص

  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
  • كوب من الماء.
  •  نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

 طريقة التحضير

  1. احضري وعاء واخلطي به كلا من  الدقيق والباكنج باودر والملح.
  2. احضري وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي به السكر والبيض والفانيليا.
  3. امزجي المكونات في الخلاط جيدا حتى يصبح فاتح اللون وكريمي المقام.
  4.  أضيفي الزيت والحليب والدقيق على سطح الخليط وقلبي جيدا حتى يختفي الدقيق تماما.
  5.  اسكبي الخليط في قالب الكيك واطرقي القالب بخفة حتى يتساوى السطح.
  6.  أدخلي الكيك الفرن لمدة 35 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلا.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالقهوة

  1. ضعي الماء في قدر عميق ومعه السكر وعصير الليمون والقهوة وبودرة الكاكاو والفانيليا.
  2. ضعي المكونات على نار متوسطة وقلبي المزيج بملعقة خشبية  على نار متوسطة إلى أن تغلي الصلصة وتتجانس.
  3. اتركي الصلصة حتى تبرد تماما.
  4. استخدمي عود خشبي صغير في عمل ثقوبا في الكيك كي يتشرب الصلصة.
  5. وزعي نصف كمية الصلصة على الكيك ببطء حتى تغطي الكيك تماما.
  6. انتظري عدة دقائق ثم أكملي توزيع بقية الصلصة.
  7. يمكنك تزيينها بالكريمة والشوكولاتة المبروشة.
  8. أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد قبل تقديمه.

طريقة تحضير كيكة الجزر

طريقة تحضير كيكة الجزر
طريقة تحضير كيكة الجزر

يعتبر الجزر من الخضراوات المحبوبة لدى الكثيرون، وتدخل في تحضير الكثير من السلطان والاطباق الرئيسية والشوربات، ويمكن استخدامه أيضا في صنع كيكة الجزر ، وهذا ما سنتعرف عليه في السطور التالية.

طريقة تحضير كيكة الجزر

المكونات:

  • كوب وربع من الجزر المبشور.
  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الجوز.
  • 2 حبة بيض.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.

 مكونات التغليفة:

  • 200 غرام من الجبنة.
  • 250  غراماً من السكر.
  • ملعقتان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التّحضير:

  1. احضري وعاء كبير وضعي به كلا من السكر والبيض والزيت واستخدمي الخلاط الكهربائي في مزجهم.
  2. أضيفي الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة.
  3. قومي بنخل كل المكونات الجافة ثم قومي بإضافتها إلى الخليط السابق وقلبي المزيج جيدا.
  4. أضيفي الجوز وقلبي باستخدام الملعقة.
  5. احضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة ثم اسكبي المزيج بها.
  6. أدخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة متوسطة من 30 إلى 45 درجة مئوية.
  7. قومي بتحضير التغليفة من خلال خلط كلا من الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائيّ.
  8. أخرجي الكيكة من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم قومي بتغطية الكيكة بالتغليفة.
  9. أدخلي الكيكة إلى الثلاجة حتى تقومي بتقديمها.

كيكة الجزر بالجوز

 المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من الجزر المبشور.
  • ثلاثة أرباع كوب من الجوز.
  • زبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
  • رُبع كوب من الماء.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.

مكوّنات الكريمة:

  • علبة من الجبنة الكريميّة.
  • بودرة الكريمة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء واخلطي به السكر والزيت جيدا.
  2. أضيفي الفانيلا والبيض وقلبي جيدا.
  3. اخلطي جميع المكوّنات السابقة جيّداً باستثناء الزبدة والجوز والجزر.
  4. ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشي عليها دقيق.
  5. اسكبي المزيج في صينية الفرن، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، لمدة 45 دقيقة.
  6. انتظري حتى تنضج ثم أخريها وضعي على سطحها الكريمة.

 تحضير الكريمة:

  1. احضري وعاء واخفق به الكريمة البودرة والكريمة السائلة.
  2. أضيفي الجبنة وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واخفق تتشكل الكريمة.

Leave a Comment