طريقة تحضير كرات اللحم مع الاسباغيتي

تعد كرات اللحم من الأكلات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرون، وهي من الأكلات سهلة التحضير ويمكن تقديمها إلى جانب الكثير من الأطعمة، أو حتى تحضيرها كسندويشات، وسنتعرف في السطور التالية على طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير كرات اللحم

المقادير:

  • كيلو لحمة عجل.
  • أربع حبات بندورة مفرومة قطعًا صغيرة.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • بصلة مقطعة جوانح.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق ناعم.
  • بقدونس.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  1. ضعي قدر على النار به البصل الجوانح والزيت والثوم وقلبي جيدا حتى يذبل.
  2. أضيفي البندورة المفرومة فرماً ناعماً وقلبي المزيج على النار ثم أضيفي عصير البندورة علي جميع الخليط واتركيه على النار حتى يغلي.
  3. ضعي لحمة العجل فيطبق وضعي عليها البصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود.
  4. اخلطي المكونات السابقة وقومي بعمل كرات صغيرة حيث يكون الحجم بحسب الرغبة.
  5. ضعي الكرات في صينية وأدخليها الفرن ثم أخرجيها منه عندما تصبح حمراء اللون.
  6. ضعي الكرات على خلطة البندورة و البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق على النار.
  7. اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميها إلى جانب طبق من الأرز الأبيض.

طريقة تحضير كرات اللحمة مع اسباغيتي

المكونات:

  • كرات لحمة مثل الكرات المصنوعة في الوصفة السابقة.
  • باكيت اسباغيتي.
  • ربع كوب جبنة بارميزان.
  • صلصة بندورة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • فلفل أسود أو أبيض.
  • أوراق ريحان.

طريقة التحضير:

  1. ضعي قدر على النار به ماء وملح والقليل من الزيت وانتظري حتى يغلي ثم ضعي به المكرونة وانتظري حتى تسلق جيدا.
  2. قومي بتصفية المكرونة من الماء جيدا.
  3. قومي بعمل صلصة البندورة وضعي عليها الثوم وأوراق الريحان المفرومة ورشة الملح و الفلفل، ثم ضعي كرات اللحمة على خليط البندورة ثم ضعي الخليط و الكرات فوق الاسباغيتى.
  4. رشي جبنة البارميزان على الوجه وأدخلي المزيج الفرن لمدة خمس دقائق ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الكباب الهندي

المكونات:

  • ثلث كيلو لحم مفروم.
  • 2 كيلو بندورة مفرومة.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • نصف كوب صنوبر .
  • 2ملعقة كبيرة زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء وضعي به اللحم والبهارات والملح والبصل والصنوبر وقلبي جيدا.
  2. اصنعي كرات من الخليط وصفيها في صينية الفرن وأدخليها الفرن حتى تحمر.
  3. ضعي قدر على النار وضعي به البندورة والزبدة والكاري واتركيهم لمدة عشر دقائق.
  4. ضعي البندورة فوق كرات اللحم المشوية في الفرن.
  5. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة وقدميها ساخنة

طريقة تحضير كباب الطاوة

طريقة تحضير كباب الطاوة
طريقة تحضير كباب الطاوة

يعتبر كباب الطاوة من المأكولات الشعبية المشهورة في دول العالم أجمع، وهي محببة لدى الكبار والصغار، ويتم تحضيره في الكثير من المناسبات، وهو يمتاز بسهولة تحضيره واختلاف الطرق التي يمكن إعداده بها، وسنتعرف في السطور التالية على طريقة تحضير كباب الطاوة.

طريقة تحضير كباب الطاوة

المكونات:

  • نصف كيلو من لحم الغنم المفروم مرتين.
  • ستة أكواب من الزيت النباتي للقلي.
  • بصلة متوسطة الحجم ومبشورة.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص.
  • ثلاث فصوص من الثوم المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من العقدة الصفراء.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. اخلطي كل المواد سويا باستثناء زيت القلي.
  2. قومي بتشكيل المزيج على شكل أقراص.
  3. ضعي مقلاة على النار بها زيت وانتظري حتى يسخن.
  4. اقلي الكباب حتى ينضج من الجهتين ثم ضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخنا.

طريقة تحضير حمص بالطحينية

المكونات:

  • علبة من الحمص المطحون.
  • ربع كأسٍ من عصير الليمون الحامض.
  • 2 فص من الثوم مهروسان.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • زيت زيتونٍ حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نعناع للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء وضعي به الحمص.
  2. أضيفي الثوم المهروس والطحينية وعصير الليمون الحامض والملح إلى الحمص.
  3. اخلطي جميع المكونات سويا ثم ضعي الحمص في طبق التقديم.
  4. اسكبي زيت الزيتون فوق الطبق.
  5. قومي بتزيين الطبق بالنعناع الطازج واسكبي القليل من زيت الزيتون عليه وقومي بتقديمه.

طريقة تحضير الخبز العربي

المكونات:

  • كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
  • ربع كوب من الماء النقي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

  1. أحضري وعاء وضعي به الطحين والملح والسمن
  2. اخلطي المكونات سويا باستخدام شوكة للحصول على مزيج خشن.
  3. اسكبي الماء على الخليط بشكل تدريجي واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
  4. رشي سطح مستو بالطحين الأبيض ثم قطعي العجينة إلى ست قطع متساوية.
  5. كوري القطع براحة يديك وقومي بفردها.
  6. ضعي كل قطعة خبز في مقلاة لعدة دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  7. ضعي قطع الخبز في طبق مناسب وقدميه إلى جانب كباب الطاوة والحمص بالطحينية

Leave a Comment