طريقة تحضير عجينة السكر لتزيين الكيك

طريقة تحضير عجينة السكر لتزيين الكيك، تحلم كل ربة منزل بتحضير كيكة تشبه تلك التي عادة ما تقوم بشرائها من محلات الحلوى، ولكن في الوقت الذي قد تصل فيه إلى الطعم المشابه للكيك الجاهز تجد أن شكلها الخارجي بعيد تمامًا عن الكيك المحضر في المحلات، ولذا نستعرض في السطور التالية طريقة تحضير عجينة السكر التي يتم استخدامها في تزيين الكيك، حتى تتمكن سيدتي من تحضير كيك مثالي لعائلتك.

طريقة تحضير عجينة السكر بالعسل

المكونات:

  • نصف كوب عسل.
  • ثلاثة أكواب سكر بودرة.
  • نصف كوب من النشا.
  • معلقتان صغيرتان من الماء.

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء وانخلي فيه السكر والنشا جيدا، وقلبي حتى يختلطا، ثم أضيفي إليهما الماء وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة.
  2. يمكنك الحصول على عجينة بألوان مختلفة من خلال تلوينها بمكونات طبيعية مثل ملعقة من مغلي الكركديه أو ملعقة من القهوة أو النسكافيه.

طريقة تحضير عجينة السكر بالجيلاتين

المكونات:

  • كوب ونصف من سكر البودرة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الجلوكوز.
  • ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ألوان طبيعية.

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء واخلطي فيه الجلاتين والماء والجلوكوز والزيت النباتي، وقلبي جيدًا ثم ضعي المزيج في حمام مائي.
  2. اسكبي كوب من السكر على الخليط بشكل تدريجي وقلبي جيدًا، ثم أضيفي رشه من الملح.
  3. أضيفي نصف كوب من سكر البودرة بشكل تدريجي.
  4. اعجني الخليط السابق جيدًا حتى يصبح قوامه لينًا ثم أضيفي الألوان إليه.
  5. كوري العجين ثم قومي بإدخاله إلى الثلاجة لوقت الاستخدام، واحرصي على ألا تخزينية أكثر من أسبوع.

طريقة تحضير عجينة السكر بالمارشميلو

المكونات:

  • تسعمئة غراماً من سكر البودرة.
  • 450 غراماً من المارشميلو الصغير.
  • علبة من المارجرين.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • منكهات سائلة.
  • ألوان وأصباغ صالحة للأكل.

طريقة التحضير:

  1. ضعي المارشميلو في وعاء وأدخليه إلى المايكرويف لمدة ثلاثين ثانية فقط.
  2. احضري وعاء واخلطي فيه قطع المارشميلوا المذابة مع كوبين من سكر البودرة، واعجني جيدًا حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  3. أضيفي اللون والنكهة المفضلين لك وذلك أثناء العجن .
  4. استمري في عجن الخليط حتى تصبح العجينة لينة، ثم قومي برقها ووضعها على الكيك لتغطيه من جميع جوانبه، ثم قص أطرافها الزائدة بالسكين.
  5. يمكن استخدام تلك العجينة في صنع الزهور والأشكال ولصقها بالكيك

هكذا يمكنك الاستفادة من بقايا الكيك

هكذا يمكنك الاستفادة من بقايا الكيك
هكذا يمكنك الاستفادة من بقايا الكيك

الاستفادة من بقايا الكيك ، عادة ما يتم تحضير الكثير من انواع الكيك في الحفلات، وتتبقى كمية كبيرة منه، فتضطر السيدة إلى التخلص منه، بالرغم من أنها يمكنها الاستفادة منه في تحضير حلى أخرى سهلة ولذيذة.

طريقة تحضير الكيك بوبس من بقايا الكيك

المكونات

  • 500 غرام من بقايا الكيك.
  • 2 كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
  • نصف كوب من مربى المشمش.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
  • حلوى السكاكر.
  • رشة قرفة.
  • شرائط زينة.

طريقة التحضير

  1. أحضري بقايا الكيك وقومي بتفتيتها وضعيها مع الهيل والقرفة في محضرة الطعام.
  2. اطحني المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
  3. أضيفي مربى المشمش إلى المزيج.
  4. قومي بتشكيل المزيج على شكل كرات وثبتي كل كرة على عود من حلوى المصاص.
  5. رشي القليل من الشوكولاتة على الكرات، ثم أدخليها الثلاجة لمدة 3 دقائق.
  6. اخلطي ما تبقى من الشوكولاتة مع القليل من لون الطعام الأحمر.
  7. اغمسي الكرات بعد ذلك بخليط الشوكولاتة واللون.
  8. رشي حلوى السكاكر على الوجه.

طريقة تحضير كرات الكيك بالشوكولاتة من بقايا الكيك

المكونات

  • بقايا كيك.
  • شرائح صغيرة من الشوكولاتة البيضاء والبنية.
  • كريمة.
  • مربى.
  • مكسرات.
  • كاكاو بودرة.
  • فورماسيل.
  • قطر.

طريقة التحضير

  1. أحضري محضرة الطعام وضعي بها بقايا الكيك.
  2. أضيفي المكسرات والكاكاو البودرة والمربى والقطر إلى محضرة الطعام.
  3. امزجي المكونات جيدا ثم أضيفي الشوكولاتة واستمري في الخلط.
  4. قومي بتشكيل المزيج على شكل كرات.
  5. اغمسي الكرات بالفورماسيل ثم ضعيها في أوراق الكب كيك.
  6. زيني الكرات باستخدام الكريمة الملونة.

طريقة تحضير الترايفل بالفواكه

المكونات

  • بقايا الكيك.
  • 2 كوب من الحليب.
  • علبة من جلي الفراولة المذوب بالماء.
  • علبة من الكاسترد.
  • كريمة مخفوقة.
  • شوكولاتة مبشورة.
  • سكر.
  • مسحوق كاكاو.
  • عصير.
  • فواكه مشكلة.

طريقة التحضير

  1. ضعي قدر على النار وضعي به الحليب.
  2. أضيفي السكر إلى الحليب وخذي كمية صغيرة من الحليب وضعي عليها الكاسترد واخلطيهما جيدا.
  3. قومي بتجهيز الجيلي عن طريق إضافة نصف كوب من الماء الدافئ، وكوب من الماء المغلي.
  4. ضعي المزيج على النار حتى يغلي.
  5. أحضري طبق التقديم وضعي به بقايا الكيك.
  6. اسقي الكيك بالعصير.
  7. أضيفي الكاسترد إلى الحليب المغلي وقلبي حتى يصبح المزيج سميكاً.
  8. اقسم خليط الكاسترد إلى قسمين.
  9. ضعي مسحوق الكاكاو والقليل من الشوكولاتة المبشورة على قسم الكاسترد الاول وقلبي جيدا.
  10. أضيفي القسم الثاني من الكاسترد السادة إلى الكيك.
  11. اسقي الكيك مجددا بالعصير.
  12. أضيفي كاسترد الشوكولاتة إلى الكيك ثم ضع طبقة أخرى من الكيك.
  13. أضيفي طبقة الجيلي على الوجه وزيني بالكريمة المخفوقة والفواكه المشكلة

Leave a Comment