طريقة تحضير شوربة الطماطم اللذيذة

من منا لا يحب تناول الطماطم سواء في السلطات أو الصلصات، ولكن إذا تناولناها كشوربة مضاف إليها بعض المكونات والبهارات فلن ننسى طعمها اللذيذ أبدا، وسنقدم لكم بعض الصفات المختلفة لتحضير شوربة الطماطم.

شوربة الطماطم

المكونات

  • 1  ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1 كوب من البصل المفروم.
  • 2 حبة من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الجزر المقطع.
  • ربع كوب من الكرفس المفروم.
  • 2 علبة من الطماطم المهروسة.
  • 3 أكواب ونصف الكوب من مرق الخضار.
  • 1  ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير النباتية.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 4 نقاط من الصوص الحار.

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثم ضعي به البصل والقوم وقلبي حتى يذبل.
  2. أضيفي الجزر وقلبي لمدة 9 دقائق.
  3. أضيفي الطماطم والمرق وصلصة ورشيسترشاير والملح والزعتر والفلفل الأسود والصوص الحار.
  4. قللي درجة لحرارة وغطي القدر حتى تنضج الشوربة.
  5. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم.

شوربة الطماطم مع البارميزان والريحان

المكونات

  • 1  ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من البصل المفروم ناعما.
  • 1  ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • 1 علبة بوزن 300 غرام من شوربة الطماطم االمكثفة.
  • 2 ملعقة كبيرة  من جبنة البارميزان المبشورة.
  • 10 ورقات من الريحان الطازج المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

  طريقة التحضير

  1. ضعي مقلاة على النار وسخني الزيت بها ثم ضعي الثوم والبصل حتى يذبل.
  2. أضيفي شوربة الطماطم المكثفة واتركيها حتى تغلي.
  3. أضيفي جبنة البارميزان والريحان وإكليل الجبل والملح.
  4. قللي درجة الحرارة حتى تتسبك الشوربة ثم قدميها ساخنة.

شوربة الطماطم والخبز

 المكونات

  • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • القليل من الشطة.
  • 4 أكواب من الخبز الأبيض غير الطازج مقطع إلى مكعبات.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 حبة من البصل المفروم.
  • 2 حبة بندورة مقطعة.
  • 6 أكواب من مرق الدجاج.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم.

 طريقة التحضير

  1. ضعي قدر على النار وسخني به الزيت ثم ضعي الشطة والخبز حتى يأخذ الخبز اللون البني.
  2. ارفعي الخبز من القدر واتركيه على ورق النشاف واحتفظي بالزيت الذي في المقلاة.
  3. اسكبي ملعقتان من الزيت في نفس القدر، ثم ضعي الثوم والبصل كما في الوصفات السابقة.
  4. أضيفي الطماطم والريحان  والخبز المحمص واتركيهم لمدة 10 دقائق.
  5. أضيفي المرق والبقدونس والبارميزان إلى الخليط.
  6. عندما يغلي الخليط خففي الحرارة واتركي القدر على النار لتتسبك الشوربة.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني بالبقدونس

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم
طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

تعد شوربة الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية المفيدة للجسم، ويدخل في تحضير الكثير من الأطباق وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن، حيث إنه يعمل على سد الشهية، كما أنه وجبة غذائية مثالية للأطفال.
وهناك الكثير من الطرق لتحضير حساء الشوفان، وسنتعرف في السطور التالية على إحدى هذه الطرق.

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

المكونات:

  • نصف كوب من الشوفان الجاهز.
  • 200 غرام من اللحم المقطع إلى مربعات الصغيرة.
  • حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم بشكلٍ ناعم.
  • حبتان من البندورة المبشورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.

طريقة التحضير:

  1. ضعي قدر على نار متوسطة وضعي فيه الزيت وقلبي حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم إلى البصل وقلبي ثم أضيفي اللحمة والفلفل الأسود والبهار المشكل والقرفة، وقلبي جيدا.
  3. انتظري حتى يتغير لون اللحم إلى البني الغامق ثم أضيفي إليه الفلفل والبندورة ومعجون البندورة، وقلبي بشكل مستمر.
  4. أضيفي أربعة أكواب من الماء وغطي القدر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم بشكل كامل.
  5. أضيفي الشوفان وما تبقى من الماء إلى القدر واتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج كافة المكونات وتصبح الشوربة متماسكة وكثيفة.
  6. اسكبي الشوربة في وعاء عميق وزينيها بالبقدونس المفروم وقومي بتقديمها ساخنة.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالحليب

المكونات:

  • خمس ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • كوب كبير من الحليب الخالي من الدسم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المحلى أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن.
  2. أضيفي السكر والشوفان إلى الحليب وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
  3. ضعي الشوفان بالحليب في طبق التقديم وقدميه ساخنًا

Leave a Comment