طريقة تحضير الكيك بالبرتقال في المنزل بالخطوات

الجميع بلا استثناء يعشق الكيك، مهما كان طعمها، ونحن الآن في فصل الشتاء فبالتالي الفاكهة المتواجدة الآن هي البرتقال، ولهذا نفضل أن نقوم بعمل الكيك بالبرتقال، وهي نوع جميل ولذيذ وصحي، فإذا كان لديّكِ طفل لا يُحبّ البرتقال، فيمكنك بهذه الطريقة أن تجعلينه يُحبّ البرتقال من خلال وضعها في الكيك، وأيضًا لكي يستفيد منه في الطعام.

مكونات الكيك بالبرتقال

  • سكر أبيض بمقدار نصف كوب.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل، ويُفضل أن يكون طازجا وناعما ومفروما ومقشرا.
  • 3 ملاعق كبيرة من بشر البرتقال.
  • ربع كوب من الدقيق الذرة.
  • 3 ملاعق من لبن البودرة المجفف.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح، أو نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من الزبادي العادي ولا يُفضل أي نوع به نكهات.
  • زيت نباتي ويكون بمقدار نصف كوب.

طريقة تحضير الكيك بالبرتقال

  1. قومي بخلط السكر مع الزنجبيل ومع بشر البرتقال في كوب ممتلئ نصفه بالماء، وضعي هذا الخليط على النار، حتى تجدي أن الخليط بدأ في الغليان، وتتأكدي من ذوبان السكر.
  2. قومي برفع هذا القدر من على النار، واتركيه حتى يبرد تمامًا، ويكون هذا لمدة ثلث ساعة.
  3. قومي بخلط الدقيق مع اللبن البودرة، بالإضافة إلى رشة الملح مع البيكنج باودر في وعاء لوحدهم، واتركي هذا المزيج مع بعضه بعد أن تتأكدي من أنكِ قمتي بالعمل على تجانسه مع بعضه.
  4. قومي بخفق الزبادي مع البيض، وضيفي الزيت والفانيليا، واخفقيهم جيدًا حتى تتأكدي من كون هذا المزيج أصبح ناعمًا.
  5. قومي بوضع خليط الدقيق مع خليط الزبادي وامزجيهم جيدًا مع بعضهم البعض.
  6. قومي بوضع هذا الخليط الذي خرج لكِ في النهاية بالصينية أو بالقالب الذي تختارينه وضعي فيه زيت نباتي، وضعي الصينية أو القالب في الفرن ولمدة ثلث ساعة، وتأكدي من أن الكيكة أصبح لونها ذهبيا ونضجت تمامًا، واتركيها حتى تبرد.
  7. بعد أن تبرد الكيكة، ضيفي عليها الخليط الذي قمنا بإعداده في البداية وضعيه على الكيك وقومي بتقطيعها، وقدميها إلى الجميع في أطباق جميلة.
  8. يمكنك أن تقومي برش الوجه ببعض من برش البرتقال، وهي ترجع لرغبتك

أفضل طريقة عمل الكيك البارد

أفضل طريقة عمل الكيك البارد
أفضل طريقة عمل الكيك البارد

نقدم لكم أفضل طريقة عمل الكيك البارد حيث يعتبر الكيك البارد من الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى جهد كثير ، الكيك البارد يقدم بأكثر من طريقة حسب الرغبة وحسب تنوع المكونات وسوف نقدم لحضراتكم أكثر من طريقة لعمل الكيك البارد لكى تنال إعجاب عائلتك ويتمتعوا بمذاق شهى ولذيذ.

طريقة عمل الكيك البارد

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب من السكر.
  • معلقه صغيره بيكنج بودر.
  • 4 بيضات.
  • 1\3 كوب من الزيت.
  • كوب إلا ربع من السمنة.
  • رشة فانيليا.
  • 1 كوب من المربى.

طريقه التحضير

  1. نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونقوم بخلطهم جيدًا.
  2. نقوم بخلط مقدار الزيت مع مقدار السمنة ونضيفهم إلى الدقيق ونفركهم جيدًا باليد.
  3. نضيف السكر إلى الخليط ونقلب جيدًا.
  4. نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة.
  5. نحضر صينية الفرن وندهن الصينية بالقليل من السمن أو الزيت.
  6. نضع كور العجين في صينية الفرن ونفرد قطع العجين قليلًا ونرفعها من الجوانب بحيث نصنع حفرة فى المنتصف.
  7. نقوم بوضع المربى في منتصف العجين ونقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  8. نترك الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  9. نخرج الكيك من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بجانب كوب الشاي الساخن وصحتين وعافية.

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

المقادير

  • علبة كبيرة من البسكوت السادة.
  • كوب من ألقشطه.
  • 1كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • 1كوب من السكر الأبيض.
  • رشة فانيلا بودر أو فانيليا سائلة.
  • ربع كيلو جرام من اللوز مجروش.
  • 2 معلقة كبيرة نسكافيه بودر.
  • ربع كوب نسكافيه سائل.
  • 2 كوب من الكريمة الجاهزة.

طريقة التحضير

  1. نحضر الخلاط الكهربي ونقوم بوضع النسكافيه البودر مع الحليب ونتركه جانبًا.
  2. نخلط السكر والفانيلا مع الكريمة في الخلاط حتى يصبح المزيج متجانس.
  3. نقوم بترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
  4. نضع وعاء على النار به السكر والماء ونترك الخليط على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يصبح السكر ذو لون ذهبي.
  5. نضيف اللوز المطحون ونقلب المزيج جيدًا.
  6. نرفع الخليط من على النار ونضعه في ورق قصدير مدهون زبدة ونتركه كي يبرد تمامًا.
  7. نحضر البسكويت ونغمسه في النسكافيه السائل.
  8. نرص حبات البسكويت في طبق من البيركس الزجاجي.
  9. نغطي الطبقة السفلية من البيركس الزجاجي بحبات البسكويت.
  10. نخرج الكريمة من الثلاجة ونضع طبقة منها فوق حبات البسكويت.
  11. نفرد طبقة الكريمة بشكل مسطح فوق البسكويت.
  12. نكرر العملية طبقة بسكويت مغموس في النسكافية وطبقة أخرى فوقه من الكريمة الطازجة الهشة ونكرر العملية حتى الانتهاء من كمية البسكويت الموجودة لدينا.
  13. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات كي تتماسك الكريمة مع البسكويت.
  14. نخرج صينية البيركس من الثلاثة ونحضر اللوز بالسكر ونكسره لأنه سوف يتماسك.
  15. نكسر السكر مع اللوز المطحون ونضعه فوق وجه الكيك البارد ونقدمه باردًا وصحتين وعافية.

كيكة الجبن والشوكولاته الباردة

المقادير

  • كوب بسكويت مطحون.
  • ملعقة زبدة.
  • علبة قشطة.
  • مغلف كريم كراميل.
  • ملعقتين جبنة كريمي.
  • مغلف كريمة بودرة.
  • نصف كوب لبن.
  • كوب شكولاته سائلة.
  • كروكان بندق حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. نخلط البسكويت مع الزبدة السائلة جيدًا ونضعها في صينية تشيز كيك.
  2. نخفق الكريم شانيه مع اللبن والجبنة الكريمي حتى تمام الامتزاج.
  3. نضيق القشطة ونقلب جيدًا ثم نضع الخليط فوق طبقة البسكويت.
  4. ندخل البسكويت إلى الفريزر يتجمد.
  5. نخلط ظرف كريم الكراميل مع الشوكولاته القابلة للدهن.
  6. نصب خليط الشوكولاته والكريم كراميل فوق الصينية كطبقة أخيرة.
  7. ندخل الصينية إلى الفريزر مرة أخرى وبعد ذلك نخرجها ونزينها بالكروكان ونقدمها باردة وبالهناء والشفاء

Leave a Comment