طريقة تحضير الجلي بالبسكويت وكيكة الجيلي بالفراولة

سنتعرف اليوم على طريقة تحضير الجلي بالبسكويت ويعتبر الجلي من الحلويات الخفيفة والمحببة لدى الكبار والصغار، وهو سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الجهد لإعداده، حيث يمكن تحضيره بمفرده ويمكن صنعه مع البسكويت والكاسترد والتي سنتعرف على طريقة تحضيره سويا.

طريقة تحضير الجلي بالبسكويت

 المكونات

  •  مغلف جيلي بالنكهة التي تحبين.
  • 2 مغلف من بسكويت الشاي.
  • علبة كريمة خفق.
  • جوز هند حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  1.  قومي بإذابة مغلف الجلي في كوب ونصف من الماء الساخن.
  2. اتركي الجلي يبرد قليلا ثم قومي بإدخاله الثلاجة أو الفريزر حتى يتجمد قليلا.
  3. احضري طبق التقديم وضعي البسكويت به.
  4. احضري وعاء وفرغي الكريمة به وأضيفي السكر عليها واخفقيهم جيدا.
  5. اسكبي الخليط فوق البسكويت ثم أدخليه الثلاجة لمدة 10 دقائق.
  6. أخرجي طبق البسكويت والكريمة من الثلاجة واسكبي الجلي فوقه واحرصي أن يكون السطح مستويا.
  7. أدخلي الطبق الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك وقومي بتقديمه.

طبقات الجلي بالبسكويت والمهلبية

 المكونات

  •  2 مغلف من جلي الفراولة.
  • مغلف من البسكويت.
  • 3 أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  1.  قومي بإذابة الجلي في الماء الساخن واتركيه يبرد قليلا قم ضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  2. احضري قدر وضعيه على النار واغلي به الحليب مع السكر.
  3. قومي بإذابة النشا في كوب ماء بارد واسكبيه فوق الحليب وقلبي جيدا حتى يتكاثف.
  4. اتركي المزيج يبرد قليلا لحين استخدامه.
  5. قومي بتفتيت مغلف البسكويت وافرشيه في طبق التقديم.
  6. اسكبي المهلبية فوق البسكويت وقومي بتسوية سطحها.
  7. أخرجي الجلي من الثلاجة واسكبيه فوق المهلبية ثم ادخلي الطبق الثلاجة حتى تتماسك الطبقات سويا.
  8. يمكنك تزيين الطبق قبل تقديمه بالقشطة أو الكريمة وقطع الفاكهة.

كيكة جلي الفراولة

 المكونات

  •  كوب و نصف من الدقيق.
  • كوب وربع من السكر.
  • 2 مغلف جلي.
  • علبة فراولة مفرومة.
  • 5 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  •  رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.

طريقة التحضير

  1.  جهزي قالب بفتحة من الوسط وادهنيه بالزبدة ثم انثري عليه القليل من الدقيق لتغطية القاع والحواف.
  2. احضري وعاء وانخلي به الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  3. احضري وعاء آخر واخلطي به كلا من البيض والسكر والفانيلا وبرش البرتقال.
  4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر والبيض حتى يختفي الدقيق تماما.
  5. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. اتركي الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما.
  7. اغسلي قالب الكيك جيدا ووزعي به نصف كمية الفراولة.
  8. قومي بتجهيز الجلي باتباع الخطوات المدونة على المغلف.
  9. أضيفي نصف كوب من الجلي المذاب على قطع الفراولة ثم ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك الجلي.
  10. ضعي الكيك فوق قالب الجيلي واسكبي الكمية المتبقية من الجلي على الكيك ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك تماما.
  11. اقلبي الكيك على طبق التقديم وزينيه ببقية الفراولة

 3 وصفات كيك يمكنك بها طبخ الموز

3 وصفات كيك يمكنك بها طبخ الموز
3 وصفات كيك يمكنك بها طبخ الموز

تعد فاكهة الموز من الفاكهة المحبوبة لدى الكثيرون، ولها الكثير من الفوائد الصحية، حيث يساعد على خفض الوزن كما يحتوي على البوتاسيوم والذي يعد أحد أهم العناصر المنظمة لضغط الدم.

وهناك الكثير من الطرق لتناول الموز، فهناك من يحب تناوله بشكله كغيره من أنواع الفاكهة التي يتم تقشير ثمارها وتناولها، وهناك من يضيفه إلى الحلويات، وسنقدم في هذا التقرير عدة طرق لتحضير حلوى المكون الأساسي بها هو الموز.

  • 6 حبات موز.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • زيت ذرة للقلي.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • سكر ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

  1. قشري الموز وضعيه في وعاء عميق.
  2. استخدمي أداة هرس البطاطا في هرس الموز.
  3. احضري وعاء وضعي به البيكنج باودر والسكر والدقيق والملح وقلبي جيدا.
  4. أضيفي خليط الدقيق على الموز ثم أضيفي الفانيليا وقلبي جيدا.
  5. ضعي كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  6. خذي بملعقة كبيرة مقدار من خليط الموز واقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  7.  اخرجي الموز من الزيت وضعيه على ورق نشاف ثم ضعيه في طبق التقديم وانثري عليه السكر البودرة.

 كيك الموز

 المكونات

  •  2 حبة كريمة موز.
  • ثلث كوب من لبن الزبادي.
  • 2 بيضة.
  • كوب سكر.
  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • 140 غرام زبدة.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  1. احضري الخلاط الكهربائي وضعي به كلا من  اللبن الزبادي والموز والبيض والفانيليا واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
  2. قومي بخلط السكر والدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح في الخلاط الكهربائي.
  3.  أضيفي خليط الموز للمزيج السابق واخلطي جيدا ثم أضيفي الزبدة واخفقي بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام وناعم.
  4.  اسكبي الخليط السابق في قالب الكيك وادخليه الفرن لمدة 40 دقيق ليكون جاهزا.

 كيكة الموز الباردة

 المكونات

  •  5 حبات من الموز مقطع وممزوج بالقليل من عصير الليمون.
  •  مكونات الطبقة الأولى:
  •  50 غراما من الزبدة السائحة.
  • باكيت من البسكويت.

مكونات الطبقة الثانية

  •  75 غراما من الزبدة.
  • علبة من القشطة.
  • 3 حبات من صفار البيض.
  •  نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مكونات طبقة الكريمة:
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • باكيت من الكريمة البودرة.
  • وللزينة لوز أو فستق حلبي.

طريقة تحضير الطبقة الأولى

  1. اطحني البسكويت بشكل جيد ثم أضيفي إليه الزبدة وامزجي جيدا.
  2. رصي الخليط في القالب الخاص بالتشيز كيك ذو القاعدة المتحركة.
  3. ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على طبقة أولى متماسكة.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

  1. اخفقي صفار البيض مع السكر والزبدة والفانيليا في الخلاط الكهر بائي.
  2. أضيفي القشطة إلى لخليط واخفقي جيدا.
  3. اسكبي الخليط على طبقة البسكويت وادخلي القالب الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  4. وزعي نصف شرائح الموز فوق الطبقة الثانية.

 طريقة تحضير طبقة الكريمة

  1. ضعي الحليب والكريمة البودرة في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدا.
  2. ضعي الكريمة فوق الموز الذي وضعتيه في القالب.
  3. زيني سطح القالب باللوز أو الفستق الحلبي.
  4. ادخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل

 

Leave a Comment