تحضير المكرونة البشاميل للدايت بأكثر من طريقة بسيطة

المكرونة البشاميل من أكثر الأطباق التي اتفق على حبها الجميع كباراً وصغاراً في كثير من البلاد، وتعتبر المكرونة البشاميل من الأطباق المناسبة جداً للعزائم والمناسبات، فهي من الأطباق المليئة بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كالبروتين والنشويات والكربوهيدرات وغيرها، ولكن طريقة إعداد هذا الطبق جعلته دسماً جداً، وغير مناسب لمتبعي الحمية وأصحاب الدايت، لذلك نقدم لكم اليوم طرق سهلة لتحضير المكرونة البشاميل للدايت.

المكرونة البشاميل دايت بالشوفان

المقادير

  • باكت مكرونة شوفان (شكل أقلام).
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • لتر ونصف من الحليب الخالي الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة شوفان مطحون ناعم جداً.
  • ربع كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • فلفل أسود وملح حسب الاحتياج.
  • حبة من البيض.

طريقة التحضير

  1. في البداية نسلق مكرونة الشوفان في ماء مغلي مضاف له ملعقة صغيرة من الملح.
  2. نترك المكرونة في الماء الساخن لمدة سبع دقائق، ثم نصفيها من الماء ونتركها جانباً.
  3. نفرم البصل فرماص ناعماً.
  4. في مقلاة على نار عالية نضيف الزيت النباتي، ثم نضيف له البصل المفروم.
  5. نقلب البصل لمدة دقيقتين أو حتى يكتسب اللون الأصفر.
  6. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى يتغير لون اللحم.
  7. نضيف بعض من الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونقلب جيداً.
  8. نترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق ثم نرفعه ونتركه جانباً.
  9. نضع الحليب في قدر كبير ونضيف له النشا والشوفان ونقلب جيداً على البارد لمدة دقيقتين.
  10. نضع القدر على النار ونقلب باستمرار حتى يتكاثف قوام الخليط.
  11. نضيف الملح والفلفل وبعض من جوزة الطيب ونعيد التقليب.
  12. نرفع البشاميل من على النار ونضيف له الجبن الموزاريلا ونقلب حتى تذوب.
  13. نسكب ربع كمية البشاميل في طبق جانبي.
  14. نضيف المكرونة المسلوقة إلى القدر ونخلط المكرونة مع البشاميل جيداً.
  15. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونحضر قالب مناسب.
  16. نوزع ملعقة كبيرة من البشاميل في قاع القالب.
  17. نسكب نصف كمية المكرونة في القالب.
  18. نوزع اللحم المفروم فوق المكرونة، ثم نوزع بقية المكرونة.
  19. نخفق حبة البيض مع رشة من الفلفل الأسود.
  20. نوزع البشاميل على سطح المكرونة، ثم نضيف حبة البيض على السطح.
  21. ندخل القالب في الفرن لمدة ربع ساعة.
  22. نفتح الشواية على القالب لمدة خمس دقائق، ثم نخرجها ونقدمها.

مكرونة بشاميل لايت

المقادير

  • 500 غرام من المكرونة (شكل الأقلام).
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الاحتياج.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • لتر ونصف من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

  1. نسلق المكرونة ونصفيها ونتركها جانباً.
  2. نفرم البصل فرماً ناعماً.
  3. في مقلاة على نار عالية نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يتغير لونه، ثم نضيف له البصل المفروم ونقلب جيداً.
  4. نضيف الملح والبهارات وملعقة الصلصة ونقلب جيداً.
  5. نترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق، ثم نقوم برفعه جانباً.
  6. نخلط الدقيق مع كوب من الحليب جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
  7. نرفع بقية الحليب على النار ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
  8. نضيف خليط الحليب والدقيق إلى الحليب الساخن ونقلب جيداً حتى يتكاثف قوام الخليط.
  9. نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب إلى البشاميل ونرفعه من على النار.
  10. نرفع ربع كمية البشاميل في طبق جانبي، ونخلط معها حبة البيض.
  11. نخلط المكرونة واللحم المفروم مع البشاميل جيداً.
  12. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونحضر قالب مناسب.
  13. نوزع ملعقة كبيرة من البشاميل في قاع القالب.
  14. نوزع خليط البشاميل والمكرونة واللحم في القالب.
  15. نوزع البشاميل على الوجه وندخل القالب في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نقدمه

تحضير المكرونة بوصفات شهية

تحضير المكرونة بوصفات شهية
تحضير المكرونة بوصفات شهية

المكرونة من الأغذية اللذيذة جداً التي يعشقها الكبار والصغار في كل أنحاء العالم، وتتميز المكرونة بجميع انواعها بطعمها اللذيذ و سرعة وسهولة تحضيرها، كما تتميز المكرونة بإمكانية إضافتها إلى الكثير من الأغذية كاللحوم والدجاج والروبيان والخضروات، لذلك نقدم لك عشاق المكرونة مجموعة مختلفة من الوصفات الشهية بالمكرونة.

تحضير المكرونة المحمرة

المقادير

  • باكيت مكرونة.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة متوسطة من البصل.
  • حبة متوسطة من الجزر.
  • ثلاث فصوص كبيرة من الثوم.
  • نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور.
  • ملعقة كبيرة من زبت الزيتون.
  • علبة من صلصة الإسباجيتي الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

طريقة التحضير

  1. نفرم كلاً من البصل والثوم والجزر فرماً ناعماً.
  2. نسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة.
  3. نصفي المكرونة ونتركها جانباً.
  4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. نحضر قالب فرن مناسب وندهنه ببعض من الزيت.
  6. نوزع في القالب المكرونة المسلوقة.
  7. في قدر كبير على النار، نسخن زيت الزيتون.
  8. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه.
  9. نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
  10. نضيف الجزر المفروم والملح وجميع التوابل ونعيد التقليب.
  11. نضيف الصلصة ونقلب.
  12. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  13. نوزع خليط اللحم المفروم فوق المكرونة.
  14. نوزع الجبن المبشور في القالب.
  15. مدخل القالب في الفرن ونتركه لمدة ثلث ساعة، ثم نخرجه ونقدمه مع السلطة.

تحضير المكرونة باللحم المفروم واللبن

المقادير

  • باكيت من المكرونة.
  • كوبين من الزبادي.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  1. نسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة.
  2. نصفي المكرونة ونتركها جانباً.
  3. في مقلاة على نار متوسط، نسخن ملعقة من الزيت النباتي.
  4. نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلب حتى يتغير لونها.
  5. نضيف نصف كمية الملح وبقية البهارات إلى اللحم ونقلب جيداً.
  6. نترك اللحم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  7. في طبق جانبي نخلط اللبن الزبادي مع الملح والثوم المفروم ونقلب جيداً.
  8. نضيف المكرونة المسلوقة إلى خليط الزبادي ونقلب جيداً.
  9. نوزع الخليط السابق في قالب مناسب.
  10. نوزع اللحم المفروم فوق المكرونة.
  11. نزين القالب بالصنوبر المقلي والبقدونس، ثم نقدمه.

تحضير المكرونة بالأفوكادو

المقادير

  • باكيت من المكرونة البنية.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • أربعة أكواب من السبانخ المفرومة.
  • حبة كبيرة من الأفوكادو.
  • أربع حبات من الطماطم الكرزية.
  • عصير حبة واحدة من الليمون.
  • فصين من الثوم.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الجبن البارميزان المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  1. سلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة.
  2. نصفي المكرونة ونتركها جانباً.
  3. نفرم البصل ونقطع الطماطم والأفوكادو إلى قطع صغيرة جداً.
  4. نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة.
  5. نضيف البصل والطماطم إلى المقلاة ونقلب جيداً لمدة دقيقتين.
  6. نضيف نصف كمية الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
  7. نقلب الخليط السابق لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه من على النار.
  8. في محضرة الطعام نخلط كلاً من الأفوكادو والسبانخ وبقية زيت الزيتون وعصير الليمون وبقية التوابل.
  9. في مقلاة واسعة نضع المكرونة ونضيف لها خليط الأفوكادو ونقلبه جيداً.
  10. نترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
  11. نرفع الخليط من على النار ونوزعه في طبق التقديم، ثم نضيف له خليط البصل والجبن

Leave a Comment